Είτε είστε σεφ ζαχαροπλαστικής, διοργανωτής εκδηλώσεων ή επαγγελματίας στον κλάδο της φιλοξενίας, οι τρούφες χονδρικής μας παρασκευάζονται για να εντυπωσιάζουν σε κάθε κλίμακα. Παρακάτω θα βρείτε όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζετε πριν — και μετά — την υποβολή της παραγγελίας σας.
👉 Δείτε ολόκληρη τη συλλογή μας: WOW Chocolao Τρούφες Σοκολάτας Χονδρικής
🌡️ Αποθήκευση
Πώς πρέπει να αποθηκεύω τις τρούφες χονδρικής;
Αποθηκεύστε τις τρούφες σας σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, τις έντονες οσμές και την υγρασία. Η ιδανική θερμοκρασία αποθήκευσης είναι μεταξύ 12 °C και 18 °C (54 °F – 64 °F). Αποφύγετε τα ψυγεία, εκτός αν η θερμοκρασία του χώρου σας ξεπερνά τους 20 °C — η συμπύκνωση μπορεί να επηρεάσει την επικάλυψη και την εμφάνιση.
Μπορώ να βάλω τις τρούφες χονδρικής στο ψυγείο;
Αν είναι απαραίτητη η ψύξη, τοποθετήστε τις τρούφες σε αεροστεγές δοχείο και αφήστε τις να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν από το σερβίρισμα ή την παρουσίαση. Έτσι αποφεύγεται η επιφανειακή συμπύκνωση που θαμπώνει το φινίρισμα.
Ποιες είναι οι ιδανικές συνθήκες παρουσίασης για εκδηλώσεις;
Για μπουφέ ή παρουσίαση, κρατήστε τις τρούφες μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και τις πηγές θερμότητας (π.χ. σκεύη διατήρησης θερμοκρασίας, προβολείς). Ένα σκιερό, ελεγχόμενης θερμοκρασίας περιβάλλον κάτω από 20 °C είναι ιδανικό. Σε πιο ζεστούς χώρους, συνιστούμε να ανανεώνετε τις ποσότητες που εκτίθενται κάθε 2–3 ώρες.
📅 Διάρκεια ζωής
Ποια είναι η διάρκεια ζωής των τρούφων χονδρικής;
Υπό σωστές συνθήκες αποθήκευσης (12–18 °C, σε ξηρό μέρος, μακριά από το φως), οι τρούφες χονδρικής μας διατηρούνται για έως 6 εβδομάδες από την ημερομηνία παραγωγής. Κάθε αποστολή περιλαμβάνει ημερομηνία ανάλωσης κατά προτίμηση στη συσκευασία.
Πρέπει να καταναλώνονται οι τρούφες αμέσως μετά το άνοιγμα;
Όχι — μετά το άνοιγμα, αποθηκεύστε τις τρούφες που περισσεύουν σε σφραγισμένο δοχείο και καταναλώστε τις εντός 2 εβδομάδων για καλύτερη γεύση και υφή.
🍫 Μερίδα
Πόσες τρούφες ανά άτομο πρέπει να υπολογίσω;
Ως γενικός οδηγός:
- Κέρασμα σε δεξίωση / κοκτέιλ: 2–3 τρούφες ανά άτομο
- Επιδόρπιο ή συνοδευτικό καφέ: 3–5 τρούφες ανά άτομο
- Δώρο ή κέρασμα για το σπίτι: 4–6 τρούφες ανά άτομο (περίπου 50–75 g)
Ποιο είναι το κατά προσέγγιση βάρος ανά τρούφα;
Κάθε τρούφα ζυγίζει περίπου 10–12 g, ανάλογα με την ποικιλία. Χρησιμοποιήστε το ως βάση προγραμματισμού όταν υπολογίζετε τις ποσότητες για εκδηλώσεις.
📦 Ελάχιστες ποσότητες παραγγελίας
Υπάρχει ελάχιστη παραγγελία για τρούφες χονδρικής;
Ναι. Οι παραγγελίες τρούφων χονδρικής διατίθενται από 1 kg ανά ποικιλία. Για λογαριασμούς χονδρικής και χώρους φιλοξενίας με επαναλαμβανόμενες ανάγκες, επικοινωνήστε απευθείας μαζί μας για να συζητήσουμε την τιμολόγηση ανά όγκο και τον προγραμματισμό παραδόσεων.
Μπορώ να συνδυάσω ποικιλίες σε μία παραγγελία χονδρικής;
Βεβαίως. Μπορείτε να συνδυάσετε τρούφες χονδρικής Κλασική, Αλατισμένη καραμέλα βουτύρου και Φιστίκι σε μία παραγγελία, αρκεί κάθε ποικιλία να πληροί την ελάχιστη ποσότητα. Οι συνδυασμοί ποικιλιών είναι δημοφιλείς σε μπουφέδες εκδηλώσεων και σταθμούς δώρων.
🎉 Χρήση σε εκδηλώσεις
Είναι οι τρούφες χονδρικής κατάλληλες για γάμους και εταιρικές εκδηλώσεις;
Ναι — οι τρούφες χονδρικής μας είναι ιδανικές για γάμους, επίσημα δείπνα, λανσαρίσματα προϊόντων και εταιρικά δώρα. Και οι τρεις ποικιλίες (Κλασική, Αλατισμένη καραμέλα βουτύρου και Φιστίκι) παρουσιάζονται υπέροχα σε τραπέζια επιδορπίων και σε επώνυμα κουτιά δώρου.
Πόσο νωρίτερα πρέπει να παραγγείλω για μια εκδήλωση;
Συνιστούμε να παραγγείλετε τουλάχιστον 5–7 εργάσιμες ημέρες πριν από την εκδήλωσή σας, ώστε να υπάρχει χρόνος για την παραγωγή, τους ποιοτικούς ελέγχους και την παράδοση. Για μεγάλες ποσότητες (5 kg+) ή περιόδους αιχμής (γιορτές, τέλος του έτους), υπολογίστε 10–14 εργάσιμες ημέρες.
Προσφέρετε εξατομικευμένη συσκευασία ή branding για εκδηλώσεις;
Επικοινωνήστε απευθείας μαζί μας για να συζητήσουμε επιλογές εξατομικευμένης συσκευασίας. Συνεργαζόμαστε με πολλές επιχειρήσεις φιλοξενίας και εταιρικούς πελάτες για λύσεις παρουσίασης με το δικό τους brand.
🚚 Αποστολές
Πώς αποστέλλονται οι τρούφες χονδρικής;
Οι παραγγελίες χονδρικής συσκευάζονται σε μονωμένη συσκευασία κατάλληλη για τρόφιμα, σχεδιασμένη να διατηρεί σταθερή θερμοκρασία κατά τη μεταφορά. Αποστέλλουμε σε όλη την Ολλανδία, το Βέλγιο και επιλεγμένους ευρωπαϊκούς προορισμούς.
Τι γίνεται αν η παραγγελία μου φτάσει κατεστραμμένη ή επηρεασμένη από τη ζέστη;
Αν η παραγγελία σας φτάσει σε μη ικανοποιητική κατάσταση, φωτογραφίστε τη συσκευασία και το προϊόν κατά την παραλαβή και επικοινωνήστε μαζί μας εντός 24 ωρών. Θα αξιολογήσουμε και θα επιλύσουμε το ζήτημα το συντομότερο δυνατό.
Μπορώ να προγραμματίσω συγκεκριμένη ημερομηνία παράδοσης;
Τα αιτήματα για προγραμματισμένη παράδοση μπορούν να σημειωθούν κατά την ολοκλήρωση της αγοράς ή να υποβληθούν επικοινωνώντας μαζί μας πριν από την παραγγελία σας. Καταβάλλουμε κάθε δυνατή προσπάθεια να εξυπηρετήσουμε τα χρονοδιαγράμματα εκδηλώσεων, ιδιαίτερα για μεγάλες παραγγελίες.
⚠️ Αλλεργιογόνα
Ποια αλλεργιογόνα περιέχονται στις τρούφες χονδρικής;
Οι τρούφες μας παράγονται σε εγκατάσταση όπου γίνεται επεξεργασία γάλακτος, σόγιας, γλουτένης και ξηρών καρπών (συμπεριλαμβανομένων των φιστικιών). Συγκεκριμένες πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα ανά ποικιλία:
- Κλασική: Περιέχει γάλα, σόγια. Ενδέχεται να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών και γλουτένης.
- Αλατισμένη καραμέλα βουτύρου: Περιέχει γάλα, σόγια, βούτυρο. Ενδέχεται να περιέχει ίχνη ξηρών καρπών και γλουτένης.
- Φιστίκι: Περιέχει γάλα, σόγια, φιστίκια (ξηρούς καρπούς). Ενδέχεται να περιέχει ίχνη άλλων ξηρών καρπών και γλουτένης.
Να ελέγχετε πάντα την ετικέτα του προϊόντος κατά την παράδοση για τις πιο πρόσφατες πληροφορίες σχετικά με τα αλλεργιογόνα. Αν έχετε συγκεκριμένη ερώτηση για αλλεργιογόνο που δεν καλύπτεται εδώ, επικοινωνήστε μαζί μας πριν από την παραγγελία.
Έχετε ακόμα ερωτήσεις;
Με χαρά να βοηθήσουμε. Επικοινωνήστε με την ομάδα της WOW Chocolao και θα σας απαντήσουμε το συντομότερο δυνατό. Ή περιηγηθείτε απευθείας στη γκάμα μας με τρούφες χονδρικής: