Kuka ei rakastaisi täyteläistä, kermaista suklaatryffeliä? Jos haluat tehdä vaikutuksen ystäviisi (tai hemmotella itseäsi), tämä helppo resepti tyydyttää varmasti makeanhimosi. Valmistaudu nauttimaan todellisesta suklaaherkusta!
Tarvitset seuraavat:
Aloita keräämällä ainekset. Tarvitset:
- 1 kuppi kuohukermaa
- 340 grammaa laadukasta tummaa suklaata, pilkottuna
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- Kaakaojauhetta, rouhittuja pähkinöitä tai kookoshiutaleita kuorrutukseen
Nyt kokkaamaan:
1. Kuumenna kattilassa kuohukerma juuri ja juuri kiehumispisteeseen. Ota pois liedeltä.
2. Lisää pilkottu suklaa ja voi kuuman kerman joukkoon. Anna seistä hetki ja sekoita sitten tasaiseksi ja hyvin sekoittuneeksi.
3. Kaada suklaaseos matalaan astiaan ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi tai kunnes seos on kiinteää.
4. Käytä lusikkaa tai meloninkuorijaa ja ota pieniä annoksia jäähtyneestä suklaaseoksesta, pyörittele palloiksi. (Yritä olla syömättä kaikkea taikinaa ennen pyörittelyä!)
5. Pyörittele tryffelit kaakaojauheessa, rouhituissa pähkinöissä tai kookoshiutaleissa, jotta saat lisää makua ja rakennetta.
Aika hemmotella itseäsi:
Nyt tulee paras osuus – omien suklaatryffeliesi maistelu! Laita yksi (tai kaksi, tai kolme) suuhusi ja nauti täyteläisestä, samettisesta herkusta. Nämä tryffelit ovat täydellinen lahja ystäville ja perheelle – tai voit nauttia ne kaikki itse. Emme tuomitse.
