Chi non ama un tartufo di cioccolato ricco e cremoso? Se vuoi stupire i tuoi amici (o semplicemente coccolarti), questa ricetta facile saprà soddisfare ogni tua voglia di dolcezza. Preparati a concederti una vera esplosione di bontà al cioccolato!
Cosa ti servirà:
Prima di tutto, raccogli i tuoi ingredienti. Avrai bisogno di:
- 1 tazza di panna fresca
- 340 g di cioccolato fondente di alta qualità, tritato
- 2 cucchiai di burro non salato
- Cacao in polvere, frutta secca tritata o cocco grattugiato per la copertura
Mettiamoci ai fornelli:
1. In un pentolino scalda la panna fino a quando inizia appena a sobbollire. Togli dal fuoco.
2. Aggiungi il cioccolato tritato e il burro alla panna calda. Lascia riposare per un minuto, quindi mescola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Versa il composto di cioccolato in una pirofila bassa e metti in frigorifero per almeno 2 ore, o finché non si sarà rassodato.
4. Con un cucchiaio o uno scavino per melone, preleva piccole porzioni del composto di cioccolato raffreddato e forma delle palline. (Cerca di non mangiare tutto il composto prima di arrotolarlo!)
5. Passa i tartufi nel cacao in polvere, nella frutta secca tritata o nel cocco grattugiato per dare un tocco extra di gusto e consistenza.
È il momento di concedersi una coccola:
Ora arriva la parte migliore: assaggiare i tuoi tartufi di cioccolato fatti in casa! Mettine uno (o due, o tre) in bocca e assapora la ricca e vellutata bontà. Questi tartufi sono il regalo perfetto per amici e familiari, oppure puoi semplicemente gustarteli tutti da solo. Qui nessuno giudica
