Tanto si eres chef de pastelería como organizador de eventos o profesional de la hostelería, nuestras trufas al por mayor están elaboradas para impresionar a gran escala. A continuación encontrarás todo lo que necesitas saber antes y después de hacer tu pedido.
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🌡️ Almacenamiento
¿Cómo debo almacenar las trufas al por mayor?
Guarde las trufas en un lugar fresco y seco, protegidas de la luz solar directa, los olores fuertes y la humedad. La temperatura de almacenamiento ideal es de entre 12 °C y 18 °C (54 °F – 64 °F). Evite refrigerarlas, salvo que la temperatura ambiente supere los 20 °C; la condensación puede afectar la cobertura y el aspecto.
¿Puedo refrigerar las trufas al por mayor?
Si es necesario refrigerarlas, coloque las trufas en un recipiente hermético y deje que alcancen la temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de servirlas o exponerlas. Así se evita que la condensación superficial apague su acabado.
¿Cuáles son las condiciones ideales de exposición para eventos?
Para mesas de buffet o expositores, mantenga las trufas alejadas de la luz solar directa y de fuentes de calor (p. ej., bandejas de servicio calientes, focos). Lo ideal es un entorno a la sombra, con temperatura controlada y por debajo de 20 °C. En lugares más cálidos, recomendamos renovar las cantidades expuestas cada 2–3 horas.
📅 Vida útil
¿Cuál es la vida útil de las trufas al por mayor?
En condiciones de almacenamiento adecuadas (12–18 °C, en un lugar seco y protegido de la luz), nuestras trufas al por mayor tienen una vida útil de hasta 6 semanas desde la fecha de producción. Cada entrega incluye una fecha de consumo preferente en el envase.
¿Es necesario consumir las trufas inmediatamente después de abrirlas?
No; una vez abiertas, guarde las trufas restantes en un recipiente hermético y consúmalas en un plazo de 2 semanas para disfrutar de su mejor sabor y textura.
🍫 Tamaño de la porción
¿Cuántas trufas por persona debería calcular?
Como guía general:
- Aperitivo para recepción o cóctel: 2–3 trufas por persona
- Postre o maridaje con café: 3–5 trufas por persona
- Regalo o detalle para llevar: 4–6 trufas por persona (aprox. 50–75 g)
¿Cuál es el peso aproximado de cada trufa?
Cada trufa pesa aproximadamente 10–12 g, según la variedad. Use esta referencia para planificar las cantidades al calcular las necesidades para eventos.
📦 Cantidades mínimas de pedido
¿Hay un pedido mínimo para las trufas al por mayor?
Sí. Los pedidos de trufas al por mayor están disponibles desde 1 kg por variedad. Para cuentas mayoristas y de hostelería con necesidades recurrentes, contáctenos directamente para hablar sobre precios por volumen y planificación de entregas.
¿Puedo combinar variedades en un solo pedido al por mayor?
Por supuesto. Puedes combinar trufas al por mayor Natural, de Caramelo de mantequilla salada y de Pistacho en un solo pedido, siempre que cada variedad cumpla con la cantidad mínima. Combinar variedades es muy popular en bufés de eventos y estaciones de regalos.
🎉 Uso en eventos
¿Las trufas al por mayor son adecuadas para bodas y eventos corporativos?
Sí: nuestras trufas al por mayor son una opción favorita para bodas, cenas de gala, lanzamientos de productos y regalos corporativos. Las tres variedades (Natural, Caramelo de mantequilla salada y Pistacho) quedan perfectas en mesas de postres y cajas de regalo personalizadas.
¿Con cuánta antelación debo hacer el pedido para un evento?
Recomendamos hacer el pedido al menos 5–7 días laborables antes del evento para disponer de tiempo para la producción, los controles de calidad y la entrega. Para grandes volúmenes (5 kg o más) o en periodos de máxima demanda (festivos, fin de año), deja pasar 10–14 días laborables.
¿Ofrecéis embalaje o personalización de marca para eventos?
Ponte directamente en contacto con nosotros para hablar sobre las opciones de embalaje personalizado. Trabajamos con diversos clientes del sector hostelero y corporativo en soluciones de presentación con marca.
🚚 Envíos
¿Cómo se envían las trufas al por mayor?
Los pedidos al por mayor se embalan en materiales aislantes aptos para uso alimentario, diseñados para mantener una temperatura estable durante el transporte. Realizamos envíos a los Países Bajos, Bélgica y determinados destinos europeos.
¿Qué ocurre si mi pedido llega dañado o afectado por el calor?
Si tu pedido llega en condiciones insatisfactorias, fotografía el embalaje y el producto al recibirlo y ponte en contacto con nosotros en un plazo de 24 horas. Evaluaremos y resolveremos el problema lo antes posible.
¿Puedo programar una fecha de entrega específica?
Las solicitudes de entrega programada pueden indicarse al finalizar la compra o comunicándonoslas antes de hacer el pedido. Hacemos todo lo posible por adaptarnos a los plazos de tu evento, especialmente en pedidos grandes.
⚠️ Alérgenos
¿Qué alérgenos contienen las trufas al por mayor?
Nuestras trufas se elaboran en una instalación que manipula leche, soja, gluten y frutos secos (incluidos los pistachos). Información específica sobre alérgenos por variedad:
- Natural: Contiene leche y soja. Puede contener trazas de frutos secos y gluten.
- Caramelo de mantequilla salada: Contiene leche, soja y mantequilla. Puede contener trazas de frutos secos y gluten.
- Pistacho: Contiene leche, soja y pistachos (frutos secos). Puede contener trazas de otros frutos secos y gluten.
Comprueba siempre la etiqueta del producto al recibirlo para consultar la información más actualizada sobre alérgenos. Si tienes alguna duda específica sobre alérgenos que no esté cubierta aquí, ponte en contacto con nosotros antes de hacer el pedido.
¿Todavía tienes preguntas?
Estaremos encantados de ayudarte. Ponte en contacto con el equipo de WOW Chocolao y te responderemos lo antes posible. También puedes consultar directamente nuestra gama de trufas al por mayor: